Aqui você vai ler dicas sobre nutrição e saúde!
ALEITAMENTO MATERNO
Nos primeiros anos de vida, a alimentação é
item de essencial importância para promover o crescimento e desenvolvimento
adequado dos recém-nascidos.
É nesta época também que começam a ser formar
os hábitos alimentares, que repercutem durante toda a vida dos indivíduos.
O leite materno apresenta todas as
características para suprir as necessidades do organismo do bebê, além de
também propiciar o contato mãe e filho, fator fundamental nesta fase da vida.
O aleitamento exclusivo, em que a criança
recebe apenas leite materno, é recomendado até os 6 meses de idade. Nesta
época, o leite não só é capaz de oferecer carboidratos, proteínas e gorduras
“boas”, como também atua como protetor sobre sua saúde, diminui o risco de
alergias e obesidade, tem efeito positivo sobre a inteligência, o crescimento e
melhora o desenvolvimento da cavidade bucal do indivíduo.
A nutriz, a mãe quando está amamentando, também
se beneficia deste ato. A amamentação reduz o risco de câncer de mama, evita
nova gravidez e gastos com mamadeira, leite de vaca e até gastos com gás de
cozinha.
Os benefícios do ato de amamentar são inúmeros,
pois além de propiciar saúde para a mãe e o bebê, favorecem o vínculo afetivo e
proporcionam qualidade de vida.
Para orientações individualizadas, consulte um
nutricionista.
Edição de imagem:
Vanessa S. Gallotti
Vanessa S. Gallotti – estudante da
Faculdade de Nutrição
Integrante do Projeto Comunicando Nutrição,
UFPel, 2012.
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NUTRIÇÃO
E ALIMENTAÇÃO
Você sabia que o nutricionista é o profissional
que estuda os alimentos, suas propriedades e efeitos na nutrição do organismo?
Através deste conhecimento, orienta as pessoas
a praticarem no dia-a-dia alimentação saudável e saborosa. A nutrição saudável
proporciona saúde, bem-estar, disposição e não significa se privar de alimentos
agradáveis ao paladar.
Incluindo frutas, verduras, grãos, bastante
água, praticando atividade física e consumindo equilibradamente açúcar, proteínas,
gorduras é possível alimentar-se saudável e prazerosamente.
Vanessa S. Gallotti – estudante da
Faculdade de Nutrição
Integrante do Projeto Comunicando Nutrição,
UFPel, 2012.
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FIBRAS
NA DIETA
As fibras alimentares são um elemento
essencial na dieta. Estas são, o esqueleto dos vegetais, e consistem de
celulose e de
outros elementos na alimentação que não conseguimos digerir.
A fibra está
relacionada com o bom funcionamento intestinal, o que é fundamental para a
saúde de todo organismo.
As fibras são
encontradas em frutas consumidas com a casca como a maçã, pera e ameixa, no
bagaço da laranja e bergamota, em vegetais como a cenoura, em aveia, nas
leguminosas, soja, grão de bico e o feijão.
As fibras
ajudam na prevenção de algumas doenças como a constipação e o câncer colo retal
e em doenças cardiovasculares.
Vale lembrar que
para as fibras cumprirem o seu papel no organismo, é necessária a ingestão de
bastante líquido durante o dia e de preferência água pura.
Elaborado por
Juliette Carvalho, do Projeto Comunicando em Nutrição, sob coordenação da Profª
Sônia De Negri, da UFPel.
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DIET
X LIGHT
DIET - Um alimento diet é
aquele isento de determinado nutriente, como o glúten, o açúcar, o sódio do
sal, o colesterol ou a gordura, por exemplo. São produtos que foram
desenvolvidos, em sua essência, para atender a alimentação de grupos específicos,
como as pessoas que vivem com diabetes ou os celíacos (alérgicos ao glúten).
Por isso, não basta que a inscrição diet venha impressa na embalagem. É preciso
especificar, no rótulo, que substância foi retirada ou substituída na fórmula.
LIGHT - Os produtos com a
distinção light, que em inglês significa “leve”, não precisam, necessariamente,
ter isenção total de certo ingrediente. Basta uma redução de, no mínimo, 25% de
um nutriente que deve indicada na embalagem. Por isso, o light e o diet trilharam
caminhos diferentes. Assim o light é leve e o diet dietético.
Elaborado por
Juliette Carvalho, do Projeto Comunicando em Nutrição, sob coordenação da Profª
Sônia De Negri, da UFPel.
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ALIMENTAÇÃO
NO TRATAMENTO DO CANCÊR
As necessidades nutricionais de um paciente com câncer
são específicas. Pacientes em quimioterapia podem sofrer alguns efeitos
colaterais como náuseas, mudanças no paladar e perda de apetite.
É preciso seguir algumas orientações nutricionais para melhora do
tratamento, como:
- Realizar as refeições em ambientes
arejados para evitar náuseas;
- Utilizar temperos para aumentar o
sabor dos alimentos, o que é perdido muitas vezes pelo paciente; Mas dê preferência aos temperos naturais, às
ervas aromáticas, como a salsa, sálvia, Mangerona; sumo de limão, canela e
cravo. Evite ao máximo condimentos industrializados, que contenham aditivos e
realçadores de sabores.
- A ingestão diária de pelo menos dois
litros de água, água de coco, sucos naturais e chás são ótimas fontes de
hidratação e para eliminar resíduos da quimioterapia;
- Mastigar ou chupar gelo antes das
refeições para evitar náuseas.
Elaborado por
Juliette Carvalho, do Projeto Comunicando em Nutrição, sob coordenação da Profª
Sônia De Negri, da UFPel.
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FRUTAS CÍTRICAS
As frutas cítricas mais conhecidas, como a laranja, a bergamota, o limão e o abacaxi contribuem para a saúde, pois são ricas em vitaminas, minerais, açúcares naturais e contêm muitas fibras. Ajudam a controlar o aproveitamento de gorduras e açúcares das dietas, quando consumidas na mesma refeição.
Quando consumidas na época de sua colheita, estão mais maduras, saborosas e mais nutritivas e, ainda são de custo mais baixo do que aquelas fora da estação.
Elaborado por Juliette Carvalho, do Projeto Comunicando em Nutrição, sob coordenação da Profª Sônia De Negri, da UFPel.
